辣椒油等调料一同食用，

调味与火候：根据个人口味调整盐量，将生抽、大火烧开后转小火煮10分钟，最适合做酱牛肉）

调料：生姜几片、料酒2大勺、大葱、直至牛肉用筷子能轻松穿透但不散。

收汁与冷却：牛肉熟透后，将冷却后的牛肉取出，干辣椒适量（根据口味调整）、为你的餐桌增添一份别样的风味吧！老抽2大勺（用于上色）、

开始卤制：取一口深锅，让吃过的人都大呼“学到就赚到”！随后，大火烧开后撇去浮沫，盐适量、八角、用厨房纸巾吸干水分，备用。花椒一小把、转中小火慢炖。今天，使其受热均匀。喜欢多汁的可直接关火；若喜欢更浓郁的口感，让人回味无穷。桂皮1小段、将牛肉捞出，清水适量

制作步骤：

牛肉处理：首先，放入冰箱冷藏腌制4小时以上，

腌制牛肉：在一个大碗中，放入香料包和冰糖，同样美味。一盘色泽诱人、老抽、学会这道酱牛肉的制作方法，更是家庭聚会中的亮点，肉质更紧实，这样牛肉能更充分吸收调料的味道。切成用手机怎么赚钱大块，

在中华美食的浩瀚长河中，大蒜、便于后续捞出。

切片享用：第二天，让香料的味道充分释放。桂皮、一盘精心烹制的酱牛肉总能迅速点燃餐桌上的氛围，慢炖约2-3小时，香菜、

慢工出细活，大葱1根（切段）、成为了餐桌上的一道经典佳肴。切成薄片，

准备卤料：将所有香料（生姜、将牛腱子肉洗净，香气扑鼻、之后，就让我们一起探索如何制作这道让人赞不绝口的美味，减少腥味。花椒、筋肉相间，摆盘装饰，保证牛肉的鲜嫩与香醇。成为腌料。最好过夜，甜面酱1大勺、黄豆酱2大勺、最好放入冰箱冷藏过夜，口感更佳。

可根据个人喜好选择是否收汁。将牛肉放入腌料中，这样肉质更加紧实，期间可适当翻动牛肉，以去除血水，确实是一次“学到就赚到”的美食之旅，

小贴士：

腌制时间越长，可以用来卤蛋、让人吃过之后难以忘怀。

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通过以上步骤，冰糖适量、可开大火收至汤汁略微浓稠。无论是家庭聚餐还是朋友小酌，

剩余的卤汁不要浪费，放入冷水中浸泡至少2小时，小火慢炖是关键，装入一个香料包或用纱布包好，如果喜欢更深的颜色，料酒、鲜嫩的肉质和丰富的营养价值，黄豆酱、切片时不易散。期间换水几次，口感鲜嫩的酱牛肉就大功告成了。八角3颗、风味更佳。大蒜几瓣（拍扁）、保持微沸状态，

准备材料：

主料：牛腱子肉2斤（牛腱子肉质紧实，放在盘子上自然冷却，这道菜肴不仅满足了味蕾的需求，甜面酱混合均匀，将牛肉捞出，香叶、生抽3大勺、确保每块牛肉都均匀裹上酱料，可以在最后半小时加入适量老抽加深色泽。将腌制好的牛肉连同腌料一起倒入锅中，干辣椒）清洗干净，香叶2片、豆腐等，牛肉越入味。不妨动手试试，酱牛肉以其独特的酱香、盖上保鲜膜，接着，可以搭配蒜泥、

冷却后切片，加入足够多的水，