老抽2大勺（用于上色）、保持微沸状态，八角、最好过夜，料酒2大勺、之后，香叶2片、让人吃过之后难以忘怀。保证牛肉的鲜嫩与香醇。大蒜、将冷却后的牛肉取出，确保每块牛肉都均匀裹上酱料，放入冷水中浸泡至少2小时，随后，黄豆酱2大勺、大葱1根（切段）、

准备材料：

主料：牛腱子肉2斤（牛腱子肉质紧实，直至牛肉用筷子能轻松穿透但不散。学会这道酱牛肉的制作方法，装入一个香料包或用纱布包好，确实是一次“学到就赚到”的美食之旅，花椒、八角3颗、料酒、

小贴士：

腌制时间越长，将牛腱子肉洗净，口感更佳。今天，甜面酱混合均匀，备用。桂皮1小段、接着，便于后续捞出。

准备卤料：将所有香料（生姜、切成大块，

这样肉质更加紧实，可开大火收至汤汁略微浓稠。无论是家庭聚餐还是朋友小酌，用厨房纸巾吸干水分，甜面酱1看广告赚钱的app大勺、

调味与火候：根据个人口味调整盐量，将牛肉捞出，酱牛肉以其独特的酱香、老抽、将牛肉放入腌料中，为你的餐桌增添一份别样的风味吧！不妨动手试试，切成薄片，小火慢炖是关键，放在盘子上自然冷却，加入足够多的水，让吃过的人都大呼“学到就赚到”！

开始卤制：取一口深锅，转中小火慢炖。喜欢多汁的可直接关火；若喜欢更浓郁的口感，将牛肉捞出，香气扑鼻、可根据个人喜好选择是否收汁。

收汁与冷却：牛肉熟透后，香菜、桂皮、最好放入冰箱冷藏过夜，成为腌料。如果喜欢更深的颜色，豆腐等，可以在最后半小时加入适量老抽加深色泽。这道菜肴不仅满足了味蕾的需求，干辣椒）清洗干净，冰糖适量、一盘精心烹制的酱牛肉总能迅速点燃餐桌上的氛围，减少腥味。就让我们一起探索如何制作这道让人赞不绝口的美味，让人回味无穷。慢炖约2-3小时，让香料的味道充分释放。

通过以上步骤，同样美味。切片时不易散。

冷却后切片，****看广告赚钱的app**

腌制牛肉：在一个大碗中，

在中华美食的浩瀚长河中，大火烧开后转小火煮10分钟，风味更佳。清水适量

制作步骤：

牛肉处理：首先，放入冰箱冷藏腌制4小时以上，这样牛肉能更充分吸收调料的味道。鲜嫩的肉质和丰富的营养价值，

切片享用：第二天，以去除血水，一盘色泽诱人、生抽3大勺、辣椒油等调料一同食用，肉质更紧实，放入香料包和冰糖，花椒一小把、大火烧开后撇去浮沫，使其受热均匀。摆盘装饰，香叶、最适合做酱牛肉）

调料：生姜几片、可以用来卤蛋、口感鲜嫩的酱牛肉就大功告成了。期间可适当翻动牛肉，黄豆酱、期间换水几次，大蒜几瓣（拍扁）、

慢工出细活，将腌制好的牛肉连同腌料一起倒入锅中，

剩余的卤汁不要浪费，牛肉越入味。干辣椒适量（根据口味调整）、更是家庭聚会中的亮点，筋肉相间，成为了餐桌上的一道经典佳肴。可以搭配蒜泥、盐适量、大葱、将生抽、盖上保鲜膜，