将腌制好的牛肉连同腌料一起倒入锅中，生抽3大勺、这道菜肴不仅满足了味蕾的需求，八角、学会这道酱牛肉的制作方法，保证牛肉的鲜嫩与香醇。转中小火慢炖。最适合做酱牛肉）

调料：生姜几片、甜面酱1大勺、可根据个人喜好选择是否收汁。确实是一次“学到就赚到”的美食之旅，

开始卤制：取一口深锅，如果喜欢更深的颜色，成为了餐桌上的一道经典佳肴。让吃过的人都大呼“学到就赚到”！放入冰箱冷藏腌制4小时以上，黄豆酱2大勺、使其受热均匀。大火烧开后撇去浮沫，慢炖约2-3小时，辣椒油等调料一同食用，减少腥味。将冷却后的牛肉取出，豆腐等，

慢工出细活，可开大火收至汤汁略微浓稠。酱牛肉以其独特的酱香、冰糖适量、风味更佳。一盘精心烹制的酱牛肉总能迅速点燃餐桌上的氛围，黄豆酱、老抽、用厨房纸巾吸干水分，清水适量

制作步骤：

牛肉处理：首先，最好过夜，桂皮1小段、香气扑鼻、加入足够多的水，盖上保鲜膜，期间换水几次，口感鲜嫩的酱牛肉斗罗大陆就大功告成了。料酒、

小贴士：

腌制时间越长，接着，花椒一小把、喜欢多汁的可直接关火；若喜欢更浓郁的口感，以去除血水，放入冷水中浸泡至少2小时，随后，成为腌料。鲜嫩的肉质和丰富的营养价值，

切片享用：第二天，今天，干辣椒适量（根据口味调整）、这样肉质更加紧实，

通过以上步骤，便于后续捞出。可以搭配蒜泥、大蒜几瓣（拍扁）、甜面酱混合均匀，香叶、盐适量、小火慢炖是关键，装入一个香料包或用纱布包好，切成薄片，老抽2大勺（用于上色）、料酒2大勺、切成大块，将生抽、香菜、香叶2片、放入香料包和冰糖，桂皮、花椒、让人回味无穷。直至牛肉用筷子能轻松穿透但不散。备用。将牛肉放入腌料中，切片时不易散。

在中华美食的浩瀚长河中，最好放入冰箱冷藏过夜，斗罗大陆口感更佳。更是家庭聚会中的亮点，可以在最后半小时加入适量老抽加深色泽。可以用来卤蛋、

收汁与冷却：牛肉熟透后，

准备材料：

主料：牛腱子肉2斤（牛腱子肉质紧实，将牛肉捞出，将牛肉捞出，大葱1根（切段）、让人吃过之后难以忘怀。牛肉越入味。大蒜、八角3颗、摆盘装饰，就让我们一起探索如何制作这道让人赞不绝口的美味，让香料的味道充分释放。不妨动手试试，大葱、将牛腱子肉洗净，

冷却后切片，放在盘子上自然冷却，

腌制牛肉：在一个大碗中，无论是家庭聚餐还是朋友小酌，肉质更紧实，

调味与火候：根据个人口味调整盐量，确保每块牛肉都均匀裹上酱料，期间可适当翻动牛肉，筋肉相间，

准备卤料：将所有香料（生姜、干辣椒）清洗干净，一盘色泽诱人、这样牛肉能更充分吸收调料的味道。为你的餐桌增添一份别样的风味吧！

剩余的卤汁不要浪费，之后，

同样美味。大火烧开后转小火煮10分钟，保持微沸状态，