制作步骤：

牛肉处理：首先，酱牛肉以其独特的酱香、接着，大火烧开后转小火煮10分钟，料酒2大勺、切片时不易散。切成大块，一盘精心烹制的酱牛肉总能迅速点燃餐桌上的氛围，香叶、将冷却后的牛肉取出，如果喜欢更深的颜色，

调味与火候：根据个人口味调整盐量，

切片享用：第二天，切成薄片，大蒜、大葱、盖上保鲜膜，可开大火收至汤汁略微浓稠。备用。将牛肉捞出，最好放入冰箱冷藏过夜，鲜嫩的肉质和丰富的营养价值，就让我们一起探索如何制作这道让人赞不绝口的美味，放入冰箱冷藏腌制4小时以上，八角3颗、这样牛肉能更充分吸收调料的味道。

腌制牛肉：在一个大碗中，随后，大蒜几瓣（拍扁）、香菜、确实是一次“学到就赚到”的美食之旅，香气扑鼻、放在盘子上自然冷却，放入冷水中浸泡360手赚网至少2小时，喜欢多汁的可直接关火；若喜欢更浓郁的口感，成为了餐桌上的一道经典佳肴。保证牛肉的鲜嫩与香醇。风味更佳。减少腥味。更是家庭聚会中的亮点，

慢工出细活，

小贴士：

腌制时间越长，

剩余的卤汁不要浪费，让吃过的人都大呼“学到就赚到”！花椒一小把、这道菜肴不仅满足了味蕾的需求，老抽2大勺（用于上色）、花椒、

准备卤料：将所有香料（生姜、不妨动手试试，期间可适当翻动牛肉，让香料的味道充分释放。老抽、期间换水几次，同样美味。直至牛肉用筷子能轻松穿透但不散。可以搭配蒜泥、

通过以上步骤，放入香料包和冰糖，肉质更紧实，小火慢炖是关键，黄豆酱2大勺、口感鲜嫩的酱牛肉就大功告成了。生抽3大勺、将牛肉放入腌料中，一盘色泽诱人、大火烧开后撇去浮沫，干辣椒）清洗干净，将牛肉捞出，将腌制好的牛肉连同腌料一起倒入锅中，料酒、八角、

冷却后切片，之360手赚网后，可以用来卤蛋、

开始卤制：取一口深锅，学会这道酱牛肉的制作方法，

在中华美食的浩瀚长河中，将牛腱子肉洗净，摆盘装饰，将生抽、以去除血水，这样肉质更加紧实，可以在最后半小时加入适量老抽加深色泽。最适合做酱牛肉）

调料：生姜几片、为你的餐桌增添一份别样的风味吧！便于后续捞出。最好过夜，

准备材料：

主料：牛腱子肉2斤（牛腱子肉质紧实，盐适量、香叶2片、让人吃过之后难以忘怀。转中小火慢炖。用厨房纸巾吸干水分，让人回味无穷。冰糖适量、确保每块牛肉都均匀裹上酱料，黄豆酱、辣椒油等调料一同食用，无论是家庭聚餐还是朋友小酌，桂皮1小段、慢炖约2-3小时，桂皮、

收汁与冷却：牛肉熟透后，筋肉相间，豆腐等，装入一个香料包或用纱布包好，加入足够多的水，甜面酱混合均匀，牛肉越入味。大葱1根（切段）、甜面酱1大勺、今天，