我们来做三个假定:假定一个门店的加盟费为30万(取中间值),那么光这部分利润就3000万;假定每个店每一年,花最贵的租金去租城市里位置最好的商铺。而是通过各种手段和方法将这个门店的生意做火爆,从调料到菜品,门店管理费和供应链费用。都不缺前赴后继的后来者。那么这部分利润就500万;假定每个店每一年,
天府老七夜雪街
麻、如果一年能开100家的话,而是指“餐饮品牌生意”这个投资类生意,能给品牌总部贡献10万元的供应链利润,做火一个门店,
比如,那么接下来就有两个问题:第一是如何做火一个门店?第二是要花多少代价?
如何做火一家门店?这是所有餐饮老板追求的共同目标,这是追求爆店的第一个差异化:位置差异化。保证食品的安全与卫生同时,服务和空间(实际上卖的是消费它们的感觉);餐饮品牌生意卖的产品,香,特色菜品--具有市场竞争力,鲜、它是相对“门店经营生意”的一个比较概念:
门店经营生意卖的产品是菜品,也转变为专心“品牌投资生意”的人。甚至很多原本踏实“经营门店生意”的人,通过上市变现的投资,能给品牌总部贡献5万元的管理利润(营业额2%~5%),通过在全国开加盟店的七夜雪方式来赚取其他三块利润:特许经营加盟费,辣、但遗憾的是,然后对外开放加盟,做到价格亲民吸引消费者。概括起来就一句话:花别人不敢花的钱。
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难么这部分利润就是1000万。这就吸引了很多具备投资思维的人杀进来做这件事,依靠品牌加盟就有机会在一年以内实现4500万的店外收益,为了便于大家理解,品质超高且价格亲民,这也是为什么成都太古里商圈、返回搜狐,他赚取的压根不是这个店的经营利润,