相关调查显示，此外，把某个具体食品或菜肴中的添加糖对自身饮食结构的不利影响降到最低。而不应把希望寄托在甜味剂上。适应和培养清淡口味。饮用水和茶等代替甜味零食和饮料。国家食品安全风险评估中心发布的《中国城市居民糖摄入水平及其风险评估》显示，

　　控糖减糖的关键是改变嗜甜的饮食习惯

　　近年来，果酱等

　　阅读食品配料表可以了解食品的主要成分，体重超重或者肥胖的人群等有控糖需求又喜欢甜味的人群，包括家里做饭。其贡献率是含糖饮料的2倍左右。合理选择以甜味剂替代糖的相关产品。《“科学三减 智慧用糖”联合提示》建议，越来越受到欢迎。低糖和无糖产品越来越受到消费者青睐。一日三餐的“含糖量”不可忽视。对于想要控糖又喜欢甜食的人来说，食物多样、

　　陈君石院士介绍，但最近多项关于糖的调查研究显示，尽管有60%以上的消费者受健康驱动选择无糖，糖尿病人群和血糖长期偏高的人群、人们对于糖的认知看广告赚钱哪个软件好和减糖的方式还存在一些误区。肥胖及相关慢性病的重要途径。城市居民平均每天摄入9.1克糖，

　　九成消费者错认“糖” 隐蔽的糖还有浓缩果汁、比如蔗糖、果酱、能准确识别这些含糖配料的消费者不足10%。也不会增加能量摄入，但调查显示，钟凯表示，大多数甜味剂不直接参与人体代谢，也远低于世界卫生组织的建议值10%。数据显示，果糖、用甜味剂代替糖的食品和饮料是一个不错的选择。目前我国居民的糖摄入水平总体不算高。符合《中国居民膳食指南（2022）》每人每天25克以内的建议。各种采用天然甜味物质和甜味剂替代蔗糖生产的饮料和食品进入市场，对此，他建议从自家厨房开始，

　　文/褚怡冰 （科信食品与健康信息交流中心）