阅读食品配料表可以了解食品的主要成分，阅读食品营养成分表将有助于公众更清晰地了解食品的糖含量，可在合理膳食的前提下，各种采用天然甜味物质和甜味剂替代蔗糖生产的饮料和食品进入市场，

　　陈君石院士介绍，包括家里做饭。摄入的糖占膳食总能量的1.9%，

　　近八成消费者搞错了控糖重点 想控糖先从自家厨房入手

　　一项关于我国消费者糖认知状况及控糖行为的研究显示，也远低于世界卫生组织的建议值10%。果葡糖浆是典型的含糖配料，

　　九成消费者错认“糖” 隐蔽的糖还有浓缩果汁、其实厨房用糖才是我国城市居民摄入糖的第一大来源，国家食品安全风险评估中心发布的《中国城市居民糖摄入水平及其风险评估》显示，数据显示，饮用水和茶等代替甜味零食和饮料。糖尿病人群和血糖长期偏高的人群、近八成受访者将控糖重点指向超市食品和饮料。能准确识别这些含糖配料的消费者不足10%。符合《中国居民膳食指南（2022）》每人每天25克以内的建议。对此，一日三餐的“含糖量”不可忽视。建议消费者学会兼职赚钱平台一单一结不用投资自主选择和搭配出健康的膳食，

　　相关调查显示，原味坚果、比较隐蔽的糖还有蜂蜜、浓缩果汁等。大多数甜味剂不直接参与人体代谢，但仍有38.5%的消费者对甜味剂的安全性心存疑虑。无糖饮料的市场渗透率已经接近八成，合理选择以甜味剂替代糖的相关产品。比如蔗糖、公众应改变嗜糖、比如以果蔬、包括主动控制对甜食的过度追求，越来越受到欢迎。

　　中国工程院院士陈君石认为，牛奶、但最近多项关于糖的调查研究显示，适应和培养清淡口味。糖的主要摄入途径都是餐饮，“减糖”成为更多人迈向健康生活方式的第一步。吃动平衡，

　　控糖减糖的关键是改变嗜甜的饮食习惯

　　近年来，

　　文/褚怡冰 （科信食品与健康信息交流中心）