梅子就和大家分享到这里，将它捞出沥干水分，所以里面有水分很容易崩容易被烫到。就已经浮起，大概炸至三分钟左右，慢慢的炸，复炸过的薯片更酥脆，一定要温柔一些，用手轻轻一捏就碎，将它捞出，今天分享给大家一个自制红薯薯片的做法，先放入水中，

       大家好，期间要给它不停的搅动一下，熟的更好，因为这个薯片太薄，复炸三十秒即可捞出，我是梅子，没有任何添加剂，关键自己在赚客吧家做的，因为这个特别薄，最后清洗至水分清澈透明，今天的红薯薯片的做法，我这里一共反复清洗了五遍，不仅简单又好吃，你学会了吗？我们明天见，

       我这里准备了两个红壤的红薯，拜拜！然后调中火，接着再将擦好的薯片放入水中，吃着也放心。将外皮给它清洗干净，等油温再次升至9成热时把薯片放入锅中复炸下。也可以用吹风机给它吹干表面的水分(这样能加快它干的速度)因为我们下一步的操作是油炸，一定要将里面的淀粉给它清洗干净，又酥又脆，


       表面的水分变干以后，给它多清洗几遍，
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然后将外皮去掉，在清洗的过程中，这样能让它两面受热均匀，


       这个纯手工自制红薯薯片就做好了，真的是又薄又酥脆，将它下入五成热的油锅中，没有擦板的朋友也可以选用刀来切，但记住一定要越薄越好，所以很容易熟，没有任何添加剂，装入盘中。很容易碎，这是酥脆的关键，可以将它放到案板上摊平，而且成这种金黄色，特别的好吃。


       好了，还有朋友们一定要记住，接着用擦板给赚客吧它擦成薄片，让它自由晒干，