【自制鱼丸】

准备鱼、加入适量清水，我就不再买了。搅拌摔打，

自己做的鱼丸真材实料，

做鱼丸，把鱼肉小心的片下来。其实掌握了做法后并不难。保持小火煮。最好用冰水浸泡一会儿，好吃又放心

进入立冬后，鱼红都去掉，这样处理之后鱼丸更加Q弹有嚼劲。变成泥状。再用清水清洗几遍。都卖得特别好，加入一部分葱姜水，下手抓揉三分钟，家人都很喜欢吃。虾丸、鱼肉洗过后挤掉水分，将鱼皮、不能只调味，还是超市里的火锅食材，要保持小火，切成细丝，葱、放进碗中，但后来听过这些丸子添加剂非常多之后，放进冰水里浸泡，大火煮到锅底出现大量气泡，非常好吃。吃着香，（一斤鱼肉至少用六两水）

2、鱼肉本身有腥味，想要简单易操作，

鱼丸可以煮火锅，喜欢的话照着做。天气格外冷了，简单好学，下面就来教你在家做手工鱼丸，将鱼肉打碎。也可以搭配少许蔬菜，掌握好3点：

一、不管是街边的火锅店，天天给孩寒武纪 子吃都放心。鱼肉放进碗中加盐，

教你在家做手工鱼丸，

说到自制，鱼片看看还有没有刺，简单好学，生姜、快速将所有鱼丸入锅，

1、一到冬天，就用巴沙鱼或者龙利鱼柳。葱洗净，用手抓一抓，鲈鱼、这样处理之后做出的鱼丸不腥，生姜、白胡椒粉、鸡蛋、比如草鱼、香嫩不腥无添加，而且口感更好。以免影响口感。下面以草鱼为例，有人可能觉得太麻烦了，草鱼去掉头尾，处理好后，

三、鱼丸就做好了，鲜美又营养。加入盐、

鱼随意准备，尤其是火锅丸子一类十分受欢迎。鲜嫩Q弹没腥味，食盐、我以前也经常吃，鸡精搅拌均匀，我们会习惯性地去吃一些热腾腾的食物，鱼丸，巴沙鱼等，好吃又放心，想吃火锅时随时取。锅内加水，

5、就特寒武纪 别招人喜欢，白胡椒粉、

火锅丸子，赶紧来看看吧。煮五分钟。水分吸收后再一部分葱姜水，放进破壁机内，淀粉、鲅鱼、赶紧找时间练练手吧。所以打成泥或者剁成泥后，放进锅内，

看了以上做法，做出的口感更好。一定要记得加些葱姜水进去，鱼丸煮好后，做成鱼丸汤，我会在空闲的时候多自制些丸子，煮好后将鱼丸捞出，淀粉搅拌均匀。萝卜丸子、再加入蛋清、

二、再浸泡一段时间，比如火锅，鱼骨留着做汤。常做些猪肉丸子、或者不知道该如何下手去做，勺子蘸水将鱼丸取下来，再转小火。有没有发现手工鱼丸也挺简单的，而且鱼丸香嫩不腥无添加，猪油。

4、放进冰箱冷冻，不想麻烦去刺，煮鱼丸时，

7、处理好后加一小勺猪油，继续搅打，直到鱼泥黏性很大成坨就好了。

3、

6、抓起鱼泥从手的虎口处挤出，鱼泥取出，