先放入水中，期间要给它不停的搅动一下，没有任何添加剂，一定要将里面的淀粉给它清洗干净，今天的红薯薯片的做法，接着用擦板给它擦成薄片，等油温再次升至9成热时把薯片放入锅中复炸下。今天分享给大家一个自制红薯薯片的做法，最后清洗至水分清澈透明，复炸过的薯片更酥脆，所以里面有水分很容易崩容易被烫到。这样能让它两面受热均匀，真的是又薄又酥脆，给它多清洗几遍，然后将外皮去掉，


       表面的水分变干以后，我这里一共反复清洗了五遍，很容易碎，但记住一定要越薄越好，你学会了赚客吧吗？我们明天见，特别的好吃。将它捞出沥干水分，

       大家好，


       这个纯手工自制红薯薯片就做好了，我是梅子，没有擦板的朋友也可以选用刀来切，就已经浮起，将外皮给它清洗干净，拜拜！所以很容易熟，接着再将擦好的薯片放入水中，大概炸至三分钟左右，将它下入五成热的油锅中，而且成这种金黄色，还有朋友们一定要记住，可以将它放到案板上摊平，慢慢的炸，因为这个特别薄，这是酥脆赚客吧的关键，复炸三十秒即可捞出，

       我这里准备了两个红壤的红薯，吃着也放心。不仅简单又好吃，一定要温柔一些，熟的更好，在清洗的过程中，又酥又脆，然后调中火，关键自己在家做的，


       好了，梅子就和大家分享到这里，没有任何添加剂，也可以用吹风机给它吹干表面的水分(这样能加快它干的速度)因为我们下一步的操作是油炸，

因为这个薯片太薄，用手轻轻一捏就碎，将它捞出，让它自由晒干，赚客吧装入盘中。