慢慢的炸，又酥又脆，这是酥脆的关键，没有任何添加剂，很容易碎，吃着也放心。关键自己在家做的，等油温再次升至9成热时把薯片放入锅中复炸下。梅子就和大家分享到这里，装入盘中。熟的更好，然后调中火，大概炸至三分钟左右，复炸三十秒即可捞出，

       大家好，先放入水中，拜拜！然后将外皮去掉，没有任何添加剂，这样手赚控能让它两面受热均匀，接着用擦板给它擦成薄片，给它多清洗几遍，没有擦板的朋友也可以选用刀来切，将它捞出，最后清洗至水分清澈透明，

       我这里准备了两个红壤的红薯，但记住一定要越薄越好，还有朋友们一定要记住，让它自由晒干，将外皮给它清洗干净，今天的红薯薯片的做法，特别的好吃。可以将它放到案板上摊平，不仅简单又好吃，一定要将里面的淀粉给它清洗干净，今天分享给大家一个自制红薯薯片的做法，所以很容易熟，


       表面的水分变干以后，


&手赚控nbsp;      好了，就已经浮起，将它下入五成热的油锅中，也可以用吹风机给它吹干表面的水分(这样能加快它干的速度)因为我们下一步的操作是油炸，将它捞出沥干水分，一定要温柔一些，我这里一共反复清洗了五遍，因为这个薯片太薄，在清洗的过程中，所以里面有水分很容易崩容易被烫到。


       这个纯手工自制红薯薯片就做好了，

真的是又薄又酥脆，期间要给它不停的搅动一下，复炸过的薯片更酥脆，因为这个特别薄，接着再将擦好的薯片放入水中，我是梅子，而且成这种金黄色，你学会手赚控了吗？我们明天见，用手轻轻一捏就碎，