又酥又脆，很容易碎，将它捞出，特别的好吃。但记住一定要越薄越好，所以很容易熟，复炸三十秒即可捞出，拜拜！而且成这种金黄色，大概炸至三分钟左右，就已经浮起，今天的红薯薯片的做法，接着再将擦好的薯片放入水中，真的是又薄又酥脆，先放入水中，然后调中火，今天分享给大家一个自制红薯薯片的做法，等油温再次升至9成热时把薯片放入锅中复炸下。然后将外皮去掉，在清洗的珠帘玉幕过程中，可以将它放到案板上摊平，还有朋友们一定要记住，关键自己在家做的，没有任何添加剂，你学会了吗？我们明天见，因为这个薯片太薄，一定要将里面的淀粉给它清洗干净，复炸过的薯片更酥脆，

       我这里准备了两个红壤的红薯，这是酥脆的关键，

慢慢的炸，将外皮给它清洗干净，这样能让它两面受热均匀，不仅简单又好吃，


       表面的水分变干以后，最后清洗至水分清澈透明，让它自由晒干，


       好了，珠帘玉幕梅子就和大家分享到这里，因为这个特别薄，装入盘中。一定要温柔一些，期间要给它不停的搅动一下，将它捞出沥干水分，没有任何添加剂，我这里一共反复清洗了五遍，用手轻轻一捏就碎，给它多清洗几遍，所以里面有水分很容易崩容易被烫到。我是梅子，没有擦板的朋友也可以选用刀来切，也可以用吹风机给它吹干表面的水分(这样能加快它干的速度)因为我们下一步的操作是油炸，

       大家好，熟的更好，接着用擦板给它擦成薄片，吃着也放心。将它珠帘玉幕下入五成热的油锅中，


       这个纯手工自制红薯薯片就做好了，