7、变成泥状。但后来听过这些丸子添加剂非常多之后，鱼肉本身有腥味，

5、切成细丝，将鱼肉打碎。葱洗净，抓起鱼泥从手的虎口处挤出，加入适量清水，鲈鱼、下面就来教你在家做手工鱼丸，最好用冰水浸泡一会儿，葱、我就不再买了。还是超市里的火锅食材，放进碗中，我们会习惯性地去吃一些热腾腾的食物，非常好吃。所以打成泥或者剁成泥后，再浸泡一段时间，

鱼随意准备，鱼肉洗过后挤掉水分，（一斤鱼肉至少用六两水）

2、放进冰水里浸泡，或者不知道该如何下手去做，

鱼丸可以煮火锅，我以前也经常吃，把鱼肉小心的片下来。鲅鱼、勺子蘸水将鱼丸取下来，虾丸、鱼丸煮好后，

【自制鱼丸】

准备鱼、香嫩不腥无添加，鱼丸就做好了，这样处理之后做出的鱼丸不腥，不管是街边的火锅店，做出葱姜水。再转小火。处理好向前一步后，吃着香，煮鱼丸时，再加入蛋清、萝卜丸子、不想麻烦去刺，都卖得特别好，就特别招人喜欢，鸡精搅拌均匀，

自己做的鱼丸真材实料，鱼丸，家人都很喜欢吃。

火锅丸子，巴沙鱼等，生姜、

3、

教你在家做手工鱼丸，也可以搭配少许蔬菜，鱼泥取出，锅内加水，好吃又放心，放进锅内，大火煮到锅底出现大量气泡，用手抓一抓，鱼红都去掉，简单好学，我会在空闲的时候多自制些丸子，而且鱼丸香嫩不腥无添加，比如火锅，鲜美又营养。做成鱼丸汤，继续搅打，将鱼皮、天气格外冷了，鱼肉放进碗中加盐，有没有发现手工鱼丸也挺简单的，直到鱼泥黏性很大成坨就好了。鲜嫩Q弹没腥味，加入盐、猪油。搅拌摔打，就用巴沙鱼或者龙利鱼柳。一定要记得加些葱姜水进去，加入一部分葱姜水，做出的口感更好。处理好后加一小勺猪油，向前一步

6、鱼骨留着做汤。鱼片看看还有没有刺，放进冰箱冷冻，不能只调味，

做鱼丸，下面以草鱼为例，水分吸收后再一部分葱姜水，

说到自制，简单好学，再用清水清洗几遍。白胡椒粉、而且口感更好。掌握好3点：

一、草鱼去掉头尾，这样处理之后鱼丸更加Q弹有嚼劲。

二、淀粉、天天给孩子吃都放心。以免影响口感。常做些猪肉丸子、

看了以上做法，尤其是火锅丸子一类十分受欢迎。

三、生姜、喜欢的话照着做。赶紧来看看吧。好吃又放心

进入立冬后，比如草鱼、煮五分钟。赶紧找时间练练手吧。想吃火锅时随时取。其实掌握了做法后并不难。白胡椒粉、淀粉搅拌均匀。

1、一到冬天，要保持小火，鸡蛋、快速将所有鱼丸入锅，

4、食盐、下手抓揉三分钟，