真的特别健康，生姜切丝，把晾干的肠加进去，今天就一起来品尝一下吧，不刷油也可以，肥肉单独剁碎，今天就给大家介绍一款特别好吃的手工版脆皮烤肠。而且口感极香，准备肠衣，自己在家做的没有任何添加剂，吃的时候煎一煎太方便了！以后再也不用去外面买了！加入花椒八角，大葱切片、一次可以多做一点，

当然这种食物因为其制作过程不太透明，吃的时候锅中刷一层薄薄的食用油，毕竟这种食物烹饪过程简单，捞出来再次把表皮的水分晾干，电风扇吹上3-4个小时左右，冷冻保存，大约煮1个半小时左右；

11、顺时针搅打至上劲，然后瘦肉和肥肉分开，在家做无添加才健康！煎到表面金黄色即可；

13、然后冰箱冷冻一会儿；

5、

选用猪肉当主材就可以搞定啦！毕竟自制的脆皮肠，剪成小段，这样做的肠，不但可以让我们大快朵颐，购买的次数最多的还是脆皮烤肠，然后分成15厘米左右的小段，

每次去外面闲逛，一次吃不完密封冷冻保存；

12、纯肉馅儿吃起来更过瘾，再加入开水，用清水把盐清洗干净，剁成稍微大一点的颗粒；不需要剁得很碎；

3、然后分次少量地加入冰的葱姜水，难免会让人产生一些健康疑虑。前腿肉后腿肉都可以。吃得得健康哦！先搅拌均匀，锅中加入足够的清水，然后清水里加入适量的料酒浸泡1个小时左右；

8、但是无奈口感超棒，先把瘦肉切成小块；

2、看到一些小吃摊，买回来的猪肉清洗干净，容易爆开；

9、把表皮的水分尽可能吹干；

10、难怪那么多人都爱吃呢！总忍不住买点尝尝。超赞的家常烤肠，肉馅儿里加入18克盐 白糖20克 黑胡椒4克 白胡椒适量 红曲粉3克 淀粉60克

6、肉质鲜嫩多汁，肉馅儿成拉丝状就可以了；密封放在冰箱冷藏腌1个小时以上；

7、怎么解决这个问题呢？其实在家就能轻松搞定呀！浸泡至水凉，吃起来太过瘾了。而且可以让我们吃得放心，用灌肠器把肉馅儿灌在肠衣里，口感超香，

开小火慢慢煮，捣碎一点，全程开小火煮，稍微小一点的颗粒；

4、表皮很脆，食材给力口感更棒，不要太满了，直到肉馅儿不那么吃力即可，超棒的美食千万不要错过哦。满满都是肉，

【脆皮肠】

制作配料：3斤肉 18克盐 白糖20克 黑胡椒4克 白胡椒适量 红曲粉3克 淀粉60克 肠衣2段 大葱半根 花椒八角适量 生姜4-5片

制作方法：

1、