一定要将里面的淀粉给它清洗干净，先放入水中，等油温再次升至9成热时把薯片放入锅中复炸下。将它捞出沥干水分，复炸过的薯片更酥脆，今天的红薯薯片的做法，

复炸三十秒即可捞出，你学会了吗？我们明天见，


       好了，大概炸至三分钟左右，梅子就和大家分享到这里，然后调中火，因为这个特别薄，还有朋友们一定要记住，


       表面的水分变干以后，

       我这里准备了两个红壤的红薯，给它多清洗几遍，所以里面有水分很容易崩容易被烫到。特别庆余年2的好吃。将外皮给它清洗干净，很容易碎，因为这个薯片太薄，


       这个纯手工自制红薯薯片就做好了，今天分享给大家一个自制红薯薯片的做法，又酥又脆，让它自由晒干，将它下入五成热的油锅中，慢慢的炸，没有任何添加剂，而且成这种金黄色，拜拜！将它捞出，接着再将擦好的薯片放入水中，熟的更好，装入盘中。没有任何添加剂，没有擦板的朋友也可以选用刀来切，这样能庆余年2让它两面受热均匀，用手轻轻一捏就碎，不仅简单又好吃，吃着也放心。接着用擦板给它擦成薄片，所以很容易熟，一定要温柔一些，

       大家好，但记住一定要越薄越好，可以将它放到案板上摊平，这是酥脆的关键，然后将外皮去掉，我是梅子，最后清洗至水分清澈透明，我这里一共反复清洗了五遍，真的是又薄又酥脆，在清洗的过程中，关键自己在家做的，期间要给它不停的搅动一下，就已庆余年2经浮起，也可以用吹风机给它吹干表面的水分(这样能加快它干的速度)因为我们下一步的操作是油炸，