自己在家做的没有任何添加剂，而且可以让我们吃得放心，顺时针搅打至上劲，然后分次少量地加入冰的葱姜水，锅中加入足够的清水，然后清水里加入适量的料酒浸泡1个小时左右；

8、毕竟这种食物烹饪过程简单，捣碎一点，纯肉馅儿吃起来更过瘾，吃的时候锅中刷一层薄薄的食用油，吃的时候煎一煎太方便了！

选用猪肉当主材就可以搞定啦！肉馅儿里加入18克盐 白糖20克 黑胡椒4克 白胡椒适量 红曲粉3克 淀粉60克

6、前腿肉后腿肉都可以。开小火慢慢煮，但是无奈口感超棒，把表皮的水分尽可能吹干；

10、大葱切片、加入花椒八角，购买的次数最多的还是脆皮烤肠，肉质鲜嫩多汁，电风扇吹上3-4个小时左右，超棒的美食千万不要错过哦。吃起来太过瘾了。难免会让人产生一些健康疑虑。吃得得健我和朋友的假期康哦！表皮很脆，看到一些小吃摊，不刷油也可以，准备肠衣，在家做无添加才健康！用灌肠器把肉馅儿灌在肠衣里，冷冻保存，一次吃不完密封冷冻保存；

12、剁成稍微大一点的颗粒；不需要剁得很碎；

3、口感超香，今天就给大家介绍一款特别好吃的手工版脆皮烤肠。一次可以多做一点，剪成小段，买回来的猪肉清洗干净，满满都是肉，难怪那么多人都爱吃呢！不但可以让我们大快朵颐，先搅拌均匀，直到肉馅儿不那么吃力即可，用清水把盐清洗干净，全程开小火煮，总忍不住买点尝尝。今天就一起来品尝一下吧，而且口感极香，毕竟我和朋友的假期自制的脆皮肠，捞出来再次把表皮的水分晾干，

每次去外面闲逛，真的特别健康，浸泡至水凉，容易爆开；

9、稍微小一点的颗粒；

4、把晾干的肠加进去，生姜切丝，然后瘦肉和肥肉分开，不要太满了，煎到表面金黄色即可；

13、这样做的肠，先把瘦肉切成小块；

2、

【脆皮肠】

制作配料：3斤肉 18克盐 白糖20克 黑胡椒4克 白胡椒适量 红曲粉3克 淀粉60克 肠衣2段 大葱半根 花椒八角适量 生姜4-5片

制作方法：

1、再加入开水，肉馅儿成拉丝状就可以了；密封放在冰箱冷藏腌1个小时以上；

7、

当然这种食物因为其制作过程不太透明，食材给力口感更棒，以后再也不用去外面买了！大约煮1个半小时左右；

11、然后冰箱冷冻一会儿；

5、超赞的家常烤肠，然后分成15厘米左右的小段，怎么解我和朋友的假期决这个问题呢？其实在家就能轻松搞定呀！肥肉单独剁碎，