这个纯手工自制红薯薯片就做好了，今天分享给大家一个自制红薯薯片的做法，我这里一共反复清洗了五遍，很容易碎，在清洗的过程中，


       表面的水分变干以后，将它捞出，

       大家好，没有任何添加剂，你学会了吗？我们明天见，没有擦板的朋友也可以选用刀来切，这样能让它两面受热均匀，熟的更好，不仅简单又好吃，因为这个薯片太薄，这是酥脆的关键，装入盘中。

先放入水中，没有任何护心添加剂，一定要将里面的淀粉给它清洗干净，关键自己在家做的，又酥又脆，将它下入五成热的油锅中，因为这个特别薄，然后调中火，接着用擦板给它擦成薄片，让它自由晒干，接着再将擦好的薯片放入水中，拜拜！最后清洗至水分清澈透明，复炸过的薯片更酥脆，将外皮给它清洗干净，可以将它放到案板上摊平，一定要温柔一些，真的是又薄又酥脆，大概炸至三分钟左右，今天的红薯薯片的做法，

护心
       好了，等油温再次升至9成热时把薯片放入锅中复炸下。将它捞出沥干水分，还有朋友们一定要记住，期间要给它不停的搅动一下，梅子就和大家分享到这里，给它多清洗几遍，复炸三十秒即可捞出，所以很容易熟，特别的好吃。用手轻轻一捏就碎，就已经浮起，而且成这种金黄色，然后将外皮去掉，我是梅子，所以里面有水分很容易崩容易被烫到。慢慢的炸，吃着也放心。

       我这里准备了两个红壤的红薯，但记住一定要护心越薄越好，也可以用吹风机给它吹干表面的水分(这样能加快它干的速度)因为我们下一步的操作是油炸，