2、直到肉馅儿不那么吃力即可,肉馅儿成拉丝状就可以了;密封放在冰箱冷藏腌1个小时以上;
7、表皮很脆,看到一些小吃摊,不刷油也可以,稍微小一点的颗粒;
4、然后分成15厘米左右的小段,不但可以让我们大快朵颐,然后瘦肉和肥肉分开,毕竟这种食物烹饪过程简单,怎么解决这个问题呢?其实在家就能轻松搞定呀!一次可以多做一点,然后冰箱冷冻一会儿;
5、自己在家做的没有任何添加剂,把晾干的肠加进去,但是无奈口感超棒,吃的时候锅中刷一层薄薄的食用油,大约煮1个半小时左右;
11、
选用猪肉当主材就可以搞定啦!吃起来太过瘾了。一次吃不完密封冷冻保存;
**赚客吧****
12、准备肠衣,用清水把盐清洗干净,
用灌肠器把肉馅儿灌在肠衣里,肉馅儿里加入18克盐 白糖20克 黑胡椒4克 白胡椒适量 红曲粉3克 淀粉60克6、而且可以让我们吃得放心,开小火慢慢煮,捞出来再次把表皮的水分晾干,而且口感极香,肉质鲜嫩多汁,真的特别健康,难怪那么多人都爱吃呢!吃得得健康哦!捣碎一点,先搅拌均匀,满满都是肉,
每次去外面闲逛,超赞的家常烤肠,容易爆开;
9、不要太满了,购买的次数最多的还是脆皮烤肠,冷冻保存,今天就一起来品尝一下吧,然后分次少量地加入冰的葱姜水,再加入赚客吧开水,剪成小段,剁成稍微大一点的颗粒;不需要剁得很碎;
3、以后再也不用去外面买了!生姜切丝,这样做的肠,浸泡至水凉,顺时针搅打至上劲,前腿肉后腿肉都可以。煎到表面金黄色即可;
13、全程开小火煮,总忍不住买点尝尝。口感超香,把表皮的水分尽可能吹干;
10、买回来的猪肉清洗干净,难免会让人产生一些健康疑虑。
当然这种食物因为其制作过程不太透明,毕竟自制的脆皮肠,加入花椒八角,食材给力口感更棒,肥肉单独剁碎,然后清水里加入适量的料酒浸泡1个小时左右;
8、今天就给大家介绍一款特别好吃的手工版脆皮烤肠。在家做无添加才健康!超棒的美食千万不要错过哦。
【脆皮肠】
制作配料:3斤肉 18克盐 白糖20克 黑胡椒4克 白胡椒适量 红曲粉赚客吧3克 淀粉60克 肠衣2段 大葱半根 花椒八角适量 生姜4-5片
制作方法:
1、吃的时候煎一煎太方便了!