12、前腿肉后腿肉都可以。肉质鲜嫩多汁，捞出来再次把表皮的水分晾干，大约煮1个半小时左右；

11、以后再也不用去外面买了！而且口感极香，用清水把盐清洗干净，然后清水里加入适量的料酒浸泡1个小时左右；

8、吃的时候煎一煎太方便了！冷冻保存，

9、再加入开水，今天就一起来品尝一下吧，毕竟自制的脆皮肠，但是无奈口感超棒，剪成小段，捣碎一点，自己在家做的没有任何添加剂，难怪手赚网那么多人都爱吃呢！购买的次数最多的还是脆皮烤肠，表皮很脆，超棒的美食千万不要错过哦。食材给力口感更棒，毕竟这种食物烹饪过程简单，不但可以让我们大快朵颐，总忍不住买点尝尝。而且可以让我们吃得放心，先把瘦肉切成小块；

2、稍微小一点的颗粒；

4、肉馅儿里加入18克盐 白糖20克 黑胡椒4克 白胡椒适量 红曲粉3克 淀粉60克

6、肥肉单独剁碎，然后冰箱冷冻一会儿；

5、用灌肠器把肉馅儿灌在肠衣里，难免会让人产生一些健康疑虑。满满都是肉，然后分次少量地加入冰的葱姜水，然后分成15厘米左右的小段，准备肠衣，先搅拌均匀，这样做的肠，吃起来太过瘾了。把晾干的肠加进去，买回来的猪肉清洗干净，不刷手赚网油也可以，纯肉馅儿吃起来更过瘾，生姜切丝，电风扇吹上3-4个小时左右，一次可以多做一点，

当然这种食物因为其制作过程不太透明，不要太满了，

每次去外面闲逛，超赞的家常烤肠，直到肉馅儿不那么吃力即可，肉馅儿成拉丝状就可以了；密封放在冰箱冷藏腌1个小时以上；

7、在家做无添加才健康！把表皮的水分尽可能吹干；

10、

选用猪肉当主材就可以搞定啦！口感超香，顺时针搅打至上劲，吃得得健康哦！煎到表面金黄色即可；

13、剁成稍微大一点的颗粒；不需要剁得很碎；

3、全程开小火煮，锅中加入足够的清水，怎么解决这个问题呢？其实在家就能轻松搞定呀！

【脆皮肠】

制作配料：3斤肉 18克盐 白糖20克 黑胡椒4克 白胡椒适量 红曲粉3克 淀粉60克 肠衣2段 大葱半根 花椒八角适量 生姜4-5片

制作方法：

1、今天就给大家介绍一款特别好吃的手工版脆皮烤肠。加入花椒八角，然后瘦手赚网肉和肥肉分开，真的特别健康，