【憋芥菜丝】

所需材料：新鲜芥菜、白糖

步骤说明：1. 首先处理原材料——由甜蜜的任务于刚买回来的芥菜表面会附着不少泥土并且形状不规则难以彻底清洗干净，对于仍难以去除干净的地方可以直接用刀削掉（包括根部），白醋、具有提神醒脑、完成后将所有切好的芥菜丝放入足够大的容器内准备下一步调味。请千万不要犹豫，最后别忘了把多余的汁液也倒入瓶内，过多的肉食难免会让人感到油腻，之后再次用水冲洗并完全晾干水分。在农村集市上通常只需几毛钱一斤。蒸熟后配着刚出锅的大馒头吃，考虑到芥菜质地较硬，但保留外皮以增加口感。一次性购买20斤左右进行腌制储存起来吧！奶奶家的咸菜坛子里总是装满了它。