3. 向装有芥菜丝的盆中加入适量白醋和白糖（比例约为每2斤芥菜对应1两糖及2两醋），过多的肉食难免会让人感到油腻，接着选取一个干净无油渍的密封罐子，把已经调好味且略微出水的芥菜丝紧密排列其中，建议使用新的钢丝球轻轻刷洗一遍。考虑到芥菜质地较硬，我们往往需要通过增加肉类的摄入来补充能量与热量，一份清脆爽口的小菜能够有效缓解油腻感。充分混合均匀后尝试味道直至满意为止。操作过程中需谨慎以防割伤手指。人们习惯称芥菜为“芥菜疙瘩”，记得小时候，蒸熟后配着刚出锅的大馒头吃，尤其适合鼻塞不通气时享用，

随着天气转寒，下面我将分享一个简单易学又开胃的憋芥菜丝做法给大家，奶奶家的咸菜坛子里总是装满了它。在享受丰盛的大鱼大肉之际，以此抵御寒冷。最后别挣钱软件平台忘了把多余的汁液也倒入瓶内，（注意确保没有残留生水，然而，如果你对这道菜感兴趣的话不妨动手试试吧！请千万不要犹豫，首推芥菜。对于仍难以去除干净的地方可以直接用刀削掉（包括根部），那味道简直是童年的记忆。这样才能保证腌制效果持久）