随着天气转寒,偶尔来点儿酸甜可口的腌菜不仅能解腻还能带来不一样的享受。一次性购买20斤左右进行腌制储存起来吧!压实以确保发酵过程顺利进行。因此冬季便成了各式腌菜和小咸菜大展身手的季节。消肿散结的作用;制作凉拌菜时常用的芥末就是由其种子研磨而成。这种蔬菜自带一种独特的辛辣味,
一份清脆爽口的小菜能够有效缓解油腻感。以此抵御寒冷。尤其适合鼻塞不通气时享用,人们习惯称芥菜为“芥菜疙瘩”,在农村集市上通常只需几毛钱一斤。但它不仅营养价值高且十分美味。对于仍难以去除干净的地方可以直
你是否也曾尝试过这样制作出来的芥菜丝呢?在这个油脂含量普遍偏高的饮食环境中,更重要的是,推荐选用最细型号的擦丝器以便更好地入味。而到了第二年春天还可以将其晒干制成红咸菜,个人经验是当手握不稳时可在工具上插上一根筷子作为辅助支撑。
【憋芥菜丝】
所需材料:新鲜芥菜、
3. 向装有芥菜丝的盆中加入适量白醋和白糖(比例约为每2斤芥菜对应1两糖及2两醋),过多的肉食难免会让人感到油腻,如此可爱的我们 记得小时候,首推芥菜。接着选取一个干净无油渍的密封罐子,建议使用新的钢丝球轻轻刷洗一遍。充分混合均匀后尝试味道直至满意为止。(注意确保没有残留生水,这样才能保证腌制效果持久)