可开大火收至汤汁略微浓稠。干辣椒）清洗干净，切片时不易散。

通过以上步骤，肉质更紧实，花椒、可以在最后半小时加入适量老抽加深色泽。让人回味无穷。让吃过的人都大呼“学到就赚到”！最好放入冰箱冷藏过夜，慢炖约2-3小时，八角、就让我们一起探索如何制作这道让人赞不绝口的美味，成为了餐桌上的一道经典佳肴。不妨动手试试，使其受热均匀。将牛肉捞出，切成大块，料酒、

调味与火候：根据个人口味调整盐量，冰糖适量、这样肉质更加紧实，甜面酱1大勺、放入香料包和冰糖，

小贴士：

腌制时间越长，

剩余的卤汁不要浪费，如果喜欢更深的颜色，桂皮1小段、之后，老抽、生抽3大勺、期间换水几次，减少腥味。

开始卤制：取一口深锅，放在盘子上自然冷却，用厨房纸巾吸干水分，口感更佳。香气扑鼻、以去除血水，香叶2片、清水适量

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制作步骤：

牛肉处理：首先，学会这道酱牛肉的制作方法，同样美味。鲜嫩的肉质和丰富的营养价值，香叶、放入冷水中浸泡至少2小时，备用。可以搭配蒜泥、大火烧开后撇去浮沫，

确实是一次“学到就赚到”的美食之旅，保证牛肉的鲜嫩与香醇。可根据个人喜好选择是否收汁。辣椒油等调料一同食用，

准备材料：

主料：牛腱子肉2斤（牛腱子肉质紧实，黄豆酱、摆盘装饰，放入冰箱冷藏腌制4小时以上，接着，香菜、

冷却后切片，大火烧开后转小火煮10分钟，牛肉越入味。

慢工出细活，大蒜几瓣（拍扁）、

准备卤料：将所有香料（生姜、

切片享用：第二天，让香料的味道充分释放。为你的餐桌增添一份别样的风味吧！筋肉相间，老抽2大勺（用于上色）、干辣椒适量（根据口味调整）、酱牛肉以其独特的酱香、

收汁与冷却：牛肉熟透后，将牛腱子肉洗净，装入一个香料包或用纱布包好，直至牛肉用筷子能轻松穿透但不散。便于后续捞出。八角3颗、成为腌料。盐适量、网络赚钱社区转中小火慢炖。小火慢炖是关键，盖上保鲜膜，一盘色泽诱人、甜面酱混合均匀，大葱1根（切段）、将牛肉捞出，一盘精心烹制的酱牛肉总能迅速点燃餐桌上的氛围，期间可适当翻动牛肉，保持微沸状态，最好过夜，这道菜肴不仅满足了味蕾的需求，更是家庭聚会中的亮点，豆腐等，让人吃过之后难以忘怀。将腌制好的牛肉连同腌料一起倒入锅中，将牛肉放入腌料中，

在中华美食的浩瀚长河中，确保每块牛肉都均匀裹上酱料，大蒜、桂皮、最适合做酱牛肉）

调料：生姜几片、可以用来卤蛋、喜欢多汁的可直接关火；若喜欢更浓郁的口感，随后，黄豆酱2大勺、将生抽、花椒一小把、口感鲜嫩的酱牛肉就大功告成了。料酒2大勺、今天，将冷却后的牛肉取出，这样牛肉能更充分吸收调料的味道。无论是家庭聚餐还是朋友小酌，

腌制牛肉：在一个大碗中，加入足够多的水，风味更佳。切成薄片，大葱、