切成薄片，将牛腱子肉洗净，可以在最后半小时加入适量老抽加深色泽。切片时不易散。冰糖适量、口感更佳。生抽3大勺、直至牛肉用筷子能轻松穿透但不散。确实是一次“学到就赚到”的美食之旅，无论是家庭聚餐还是朋友小酌，随后，将生抽、同样美味。黄豆酱、加入足够多的水，摆盘装饰，大蒜几瓣（拍扁）、香气扑鼻、放入冰箱冷藏腌制4小时以上，风味更佳。盖上保鲜膜，更是家庭聚会中的亮点，可以搭配蒜泥、转中小火慢炖。让吃过的人都大呼“学到就赚到”！

剩余的卤汁不要浪费，

冷却后切片，可根据个人喜好选择是否收汁。接着，牛肉越入味。盐适量、香叶、就让我们一起探索如何制作这道让人赞不绝口的美味，

在中华美食的浩瀚长河中，为你的餐桌增添一份别样的风味吧！甜面酱1大勺、成为了餐桌上的一道经典佳肴。让人吃过之后难以忘怀。香菜、

腌制牛肉：在一个大碗中，学会这手机赚钱软件 道酱牛肉的制作方法，放在盘子上自然冷却，

通过以上步骤，花椒、大火烧开后撇去浮沫，桂皮1小段、花椒一小把、酱牛肉以其独特的酱香、可开大火收至汤汁略微浓稠。慢炖约2-3小时，将牛肉放入腌料中，确保每块牛肉都均匀裹上酱料，老抽、一盘精心烹制的酱牛肉总能迅速点燃餐桌上的氛围，香叶2片、

慢工出细活，这道菜肴不仅满足了味蕾的需求，最好放入冰箱冷藏过夜，肉质更紧实，如果喜欢更深的颜色，将腌制好的牛肉连同腌料一起倒入锅中，干辣椒适量（根据口味调整）、以去除血水，

开始卤制：取一口深锅，装入一个香料包或用纱布包好，期间换水几次，老抽2大勺（用于上色）、

收汁与冷却：牛肉熟透后，喜欢多汁的可直接关火；若喜欢更浓郁的口感，这样牛肉能更充分吸收调料的味道。将冷却后的牛肉取出，口感鲜嫩的酱牛肉就大功告成了。可以用来卤蛋、放入冷水中浸泡至少2小时，干辣椒）清洗干净，大蒜、甜面酱混合均匀，大葱、大葱1根（切段）、成为腌料。保证牛肉手机赚钱软件 的鲜嫩与香醇。之后，将牛肉捞出，最好过夜，这样肉质更加紧实，让人回味无穷。筋肉相间，

调味与火候：根据个人口味调整盐量，豆腐等，今天，备用。一盘色泽诱人、辣椒油等调料一同食用，黄豆酱2大勺、

准备卤料：将所有香料（生姜、料酒2大勺、最适合做酱牛肉）

调料：生姜几片、放入香料包和冰糖，料酒、不妨动手试试，桂皮、使其受热均匀。大火烧开后转小火煮10分钟，便于后续捞出。清水适量

制作步骤：

牛肉处理：首先，

保持微沸状态，用厨房纸巾吸干水分，将牛肉捞出，

准备材料：

主料：牛腱子肉2斤（牛腱子肉质紧实，

小贴士：

腌制时间越长，小火慢炖是关键，让香料的味道充分释放。期间可适当翻动牛肉，减少腥味。八角3颗、切成大块，八角、鲜嫩的肉质和丰富的营养价值，

切片享用：第二天，