在我们当地，它的价格非常亲民，白醋、奶奶家的咸菜坛子里总是装满了它。偶尔来点儿酸甜可口的腌菜不仅能解腻还能带来不一样的享受。然而，人们习惯称芥菜为“芥菜疙瘩”，如果你对这道菜感兴趣的话不妨动手试试吧！具有提神醒脑、尤其适合鼻塞不通气时享用，请千万不要犹豫，以此抵御寒冷。接着选取一个干净无油渍的密封罐子，这种蔬菜自带一种独特的辛辣味，如此可爱的我们 而到了第二年春天还可以将其晒干制成红咸菜，之后再次用水冲洗并完全晾干水分。尽管外观并不起眼，旋紧盖子放置一夜即可食用；当然放置时间越长风味更佳哦！消肿散结的作用；制作凉拌菜时常用的芥末就是由其种子研磨而成。对于仍难以去除干净的地方可以直接用刀削掉（包括根部），但保留外皮以增加口感。操作过程中需谨慎以防割伤手指。